o programa imPULSE, juntos faremos acontecer!
Mas não estaremos sozinhos.
Os chefs Vavo Krieck e Rodrigo Barnabé, que prepararam a atividade surpresa, gravaram uma aula para nos ajudar.
Agora, escolha o melhor horário, reúna a família e vá para a cozinha.
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PLÄTZCHEN
As bolachas que vamos preparar são uma tradição alemã. Na época do Natal, adultos e crianças vão para a cozinha e se divertem fazendo as tradicionais Plätzchen, tanto para consumo próprio como para presentear.
Receita
INGREDIENTES
MASSA
• 50g de açúcar
• 50g de manteiga
• 4g de gema em pó (ou 10g de gema de ovo - meia gema)
• 35g de amido de milho (Maizena)
• 110g de farinha de trigo
• 4 colheres de chá (20ml) de água em temperatura ambiente
• 1 colher de chá de
essência de baunilha
• 1 pitada de sal
GLACÊ E DECORAÇÃO
• 70g de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa (30ml) de água quente
• 50g de confeitos coloridos
MODO DE PREPARO
MASSA
• Em um recipiente, misture bem os ingredientes e adicione a água aos poucos, para não ficar muito mole. A massa deve ficar lisa e uniforme.
• Com um rolo (ou uma garrafa de vinho sem rótulo), estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, com uma espessura de cerca de 0,5cm.
• Recorte com os moldes do kit.
• Coloque os biscoitos em uma assadeira, untada com um pouco de manteiga.
• Leve ao forno médio pré-aquecido (180 graus),
por cerca de 15 minutos ou até ficarem firmes
(pode variar conforme o seu tipo de forno).
GLACÊ E DECORAÇÃO
• Coloque o açúcar de confeiteiro em um recipiente e adicione a água quente aos poucos, até a mistura ficar homogênea e esbranquiçada.
• Passe sobre os biscoitos, com a ajuda de uma colher ou pincel.
• Decore com os confeitos coloridos.
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